国産パン用小麦粉 ゆきちから100 2.5kg ホームベーカリー パン材料 菓子材料 国産 強力粉 小麦粉_
■配送方法：常温・冷蔵・冷凍■製造元品質保証期間：製粉後6ケ月■賞味期限の目安：商品発送時、残り60日以上基準値：蛋白 11.0±0.5％ 灰分 0.48±0.05％東北地方産小麦「ゆきちから」100％パン用粉として選抜育成を重ねて生まれた品種です。たんぱく含量が高いため製パン性が優れ、香りや風味が良いパンが作れます。 ■名称：小麦粉■原材料名：小麦この製品は、小麦粉・乳・大豆・卵・ピーナツ・蟹・エビなどのアレルギー物質を含む製品と同じ工場内で小分け製造しています。 ■内容量：2.5kg■保存方法：高温多湿や水濡れを避け、冷暗所に保管してください。■原料原産地：日本（東北） ■加工者：戸倉商事株式会社 滋賀県大津市際川3丁目36-1 ■備考：※情報更新のタイミングによっては、商品ラベルに記載の内容と異なる場合があります。ご使用の際は、商品ラベルを十分にご確認の上、ご使用ください。気になる点がございましたら、メールにてお問い合わせをお願いします。(2012年7月18日更新) ⇒送料についてパン用粉として選抜育成を重ねて生まれた「ゆきちから」は、硬質でたんぱく含量が高いため、製パン性が優れています。「ナンブコムギ」とほぼ同等の早生で栽培しやすい利点をもち、「ナンブコムギ」よりやや多収であるため近年期待されている品種です。「ゆきちから」で作ったパンは、香りが非常によく、奥深い味わい。歯切れも良く、小麦の甘味が感じられるパンになります。特にふくらみは非常によく、その性質から100％で作るのはもちろん、ブレンド用としても好まれています。ハード系のパンはもちろん、リッチ系のパンにも向いているので幅広いパン作りができますよ！水分量は、お粉に対して65%前後を目安にしてください。
価格:950円
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